A la Universitat de l’Olivera s’hi arriba per amor a la terra.

A la Universitat de l’Olivera s’hi arriba per amor a la terra. Segles de tradició i experiència avalen aquesta institució per on han passat i passen els millors mestres olivisers, els custodis d’un llegat tan immens com mil·lenari. Mestres Oliuners ®️ ret homenatge —des del 1968— a totes aquelles persones que, generació rere generació, porten fins a la nostra taula les millors olives i adobats d’autor.

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Navarrico nos explica el trabajo y el proceso que hay detrás de sus espárragos en este especial de Tv «Aquí la Tierra».

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Primeras Marcas, la importadora de vinos, champanes, generosos y espirituosos de gran prestigio, iniciará este año la actividad en Portugal, con distribuidores exclusivos a Lisboa y en Oporto, en la que es la primera incursión internacional de la compañía del grupo Juvé & Camps Prime Brands. La principal actividad de este holding propiedad desde el 2017 de Scranton, el brazo inversor de Grífols, es la elaboración del cava Juvé & Camps; ahora bien, desde el 1986, mantiene una línea de negocio menos conocida que es la distribución de vinos de terceros, que cada año gana pes en las ventas consolidadas.

Además de buscar clientes en nuevos territorios, la empresa también explorará el crecimiento vertical en algunos canales donde ya se factura, pero que presentan mucho margen de mejora, como por ejemplo el abastecimiento de yates y de hoteles: “Queremos sistematizar el esfuerzo comercial en estos ámbitos donde hay un gran potencial”, afirma Philippe Eberlé, director general. Primeras Marcas tiene una cartera de 10.00 clientes, muy concentrados en la restauración y el comercio especializado. En la distribución solo están presentes en las tiendas del Club del Gourmet del Corte Inglés. Al final, el turista internacional es, en buena medida, el gran consumidor de estos productos.

El nuevo foco empresarial llega al poco de la ampliación de las instalaciones centrales, que están situadas en el polígono industrial las Comas de Igualada, que después de la inauguración el septiembre pasado ha doblado la superficie hasta los 3.000 m². Se han invertido 1,5 millones de euros, una parte de los cuales se han destinado a la automatización de la logística para optimizar los envíos.

Primeras Marcas dispone de un catálogo de unas 2.500 referencias. Las botellas siempre se compran en origen en bodegas de gran prestigio internacional y que están en manos de una familia. En pes de los espirituosos (coñac, whisky, grappa, calvados, ron, aguardiente, brandy y ginebra) en relación con la facturación total solo representa el 8% y, despacio, ha ido perdiendo pes a medida que el consumo ha ido bajante; los generosos (oporto y jerez), suponen el 5%. En cambio, los vinos y champanes son mayoría. El 35% de la facturación son vinos españoles (una tercera parte de los cuales, catalanes) y el 50%, vinos de todo el mundo. El 2% que falta son óleos y vinagres.

«La empresa invirtió 1,5 millones de euros el 2019 en una ampliación de las instalaciones»

Destacan los vinos de Burdeos, puesto que hay 600 referencias de esta región al portafolis de Primeras Marcas. Algunas son añadas muy preciadas de bodegas de fama, que reposan al almacén sótano en unas condiciones de temperaturas estables y pocos cambios en el aire. “Así pueden estar años”, afirma Eberlé.

La empresa guarda como un tesoro algunas añadas míticas de Petrus, un vino que Primeras Marcas importa desde hace más de treinta años, o de Château Magdelaine. “Tenemos una persona que se dedica a decir que no se vienen”, asegura con una cierta ironía Eberlé. La importadora dispone actualmente de un stock valorado en 9 millones de euros y cada vez compra más. Una parte es de alta rotación y garantiza la tesorería y una parte del margen. Otra parte queda inmovilizada, como una inversión a largo plazo, en espera que gane valor. “Tenemos botellas de hace más de veinte años”, indica el director general. La decisión sobre qué y cuánto comprar y sobre cuando vender está en manos de un profesional con más de treinta y cinco años de experiencia a la empresa.

Primeras Marcas es conocida en el mundo de la restauración por su catálogo internacional más tradicional. Sin embargo, el compromiso es ir ampliándolo con bodegas del nuevo mundo: Argentina, Suráfrica, Nueva Zelanda, Australia, etc., al menos, uno por año. También aspiran a incorporar vinos de DO españolas y catalanas. En estos casos, Primeras Marcas no se limita a comercializar el producto, sino que es un aliado en la construcción de la marca. Eberlé explica con orgullo el caso de la bodega Menade de Rueda, que en pocos años se ha reposicionat como un vino de alto nivel.

La empresa destina muchos recursos a captar y retener talento para su departamento comercial: “Hacen falta dos años para formarlos y dos más porque lleguen a la plenitud profesional; aspiramos que se jubilen aquí”, dice Eberlé.

La compañía facturó 19,2 millones de euros el 2019, un 7,5% más que el 2018. El crecimiento ha estado constando, incluso durante los años de la crisis.

El ORIGEN

Petrus y Mas Martinet

Fuente: L’economic

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La compañía, creada cuando apenas había importación de vinos de las denominaciones de origen más prestigiosas del mundo en España, ha crecido con fuerza en los últimos años, en paralelo a la mayor educación y conocimiento de los consumidores a la hora de probar caldos refinados. Primeras Marcas tiene cuarenta bodegas en su catálogo, entre los que destacan los champagne y otros vinos internacionales (50%), vinos españoles (25%), espirituosos (12%), generosos (10%) y aceites (3%).

La empresa, que ha duplicado su almacén en Igualada, asegura que su beneficio bruto es el 10% de las ventas

“Podríamos tener un catálogo muchísimo mayor, casi infinito, pero preferimos tener menos variedad, pero con una gama mucho más amplia de productos”, explica Eberlé. El modelo de Primeras Marcas se basa en la exclusividad para el mercado español de las bodegas extranjeras que están en su catálogo. Eberlé y su equipo realizan toda la promoción y el marketing para restaurantes y tiendas especializadas. Con resultados que, a veces, sorprenden a las propias empresas. Por ejemplo, en el último año, las ventas del exclusivo champán Louis Roederer intermediadas por Primeras Marcas han pasado de las 20.000 a las 100.000 botellas.

La empresa ha ampliado recientemente el almacén logístico en Igualada de 1.500 m2 a 3.000 m2, con una inversión de 1,5 millones. “Necesitamos tener profundidad de stock para que quien nos pida una botella la tenga en no más de veinticuatro horas”, añade Eberlé. El directivo asegura que Primeras Marcas ha reinvertido siempre sus beneficios en el negocio, que es muy intensivo en capital. “Esto es como una joyería y tenemos muchos productos muy caros en el almacén, para atender a la demanda”, concluye.

De momento, no está previsto pasar a la venta directa a particulares, aunque se contempla la opción de abrir nuevos canales de venta. Eberlé cita, a modo de ejemplo, el servicio a yates de superlujo, que realizan pedidos importantes de una gama amplia de vinos y espirituosos. Pero no hay una obsesión por crecer mucho por el riesgo de que afecte al servicio.

Fuente: LA VANGUARDIA

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